經(jīng)常食用脫水姜片的好處
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更新時間:22/05/18 13:52:05
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脫水姜片人類在新陳代謝過程中,會產(chǎn)生一些有害機體健康的有機物,如氧自由基等。它們化學性質(zhì)活躍,能攻擊細胞膜上的不飽和脂肪酸,產(chǎn)生過氧反應生成脂質(zhì)過氧化物,使機體老化。而生姜能有效地防止脂肪食物中的過氧反應,烹飪時放入適量生姜,不僅可以增加食物鮮美芳香,還能減慢食物氧化變質(zhì)、變酸、變臭的速度。
同時,脫水姜片產(chǎn)生的過氧化歧酶還可抑制老年斑形成,延緩衰老,其美容作用大大超過了維生素E。現(xiàn)代研究證實,常食生姜還有利于人體各組織器官的健康,使人益壽延年。