不用進(jìn)廚房，不用買菜洗菜，簡(jiǎn)單的開(kāi)水一沖，一份鮮美的蔬菜湯就出來(lái)了，這樣的便捷湯料收到了白領(lǐng)的青睞。
    現(xiàn)在市面上即沖即食的脫水蔬菜湯分很多種，有紫菜蛋花湯、蝦仁海鮮湯、酸辣湯、蘑菇湯等。經(jīng)過(guò)脫水加工后制作成塊狀，被分裝在小袋中，食用時(shí)一經(jīng)開(kāi)水沖泡，塊狀蔬菜餅迅速松散吸水，這便成了蔬菜湯。品嘗起來(lái)味道也比較鮮美，與現(xiàn)做的湯幾乎沒(méi)什么區(qū)別。
　　頂能了解到，不少的白領(lǐng)入冬以來(lái)不愿意外出就餐，就會(huì)選擇這種簡(jiǎn)單的脫水蔬菜湯，5min就能做出美味的菜湯。不少人覺(jué)得大冷天外出吃飯，冷不說(shuō)還需要大排長(zhǎng)龍，每一家都很忙，如果在辦公室簡(jiǎn)單開(kāi)水一沖就能享受暖暖的蔬菜湯了。這種蔬菜湯中富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，在一定程度上保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入。
    脫水蔬菜除了被加工成蔬菜湯之外，頂能認(rèn)為單獨(dú)的沒(méi)有調(diào)味的脫水蔬菜用來(lái)做簡(jiǎn)單的涼拌菜也不錯(cuò)，胡蘿卜、萵筍、洋蔥這樣幾種脫水蔬菜泡開(kāi)后加點(diǎn)調(diào)味拌一拌也是一道不錯(cuò)的涼菜。